Nebaví vás vařit stále to stejné dokola? Každý měsíc byste měli svůj kuchařský repertoár obohatit o jeden nový recept. Vsaďte na kuskus, ideálně celozrnný – tato krupice z pšenice, ječmene neb prosa vás překvapí skvělou a nevšední chutí.

Celozrnný kuskus

Máte doma zaryté odmítače celozrnných výrobků? S kuskusem se vám to již nestane, protože díky konzistenci ani největší „nosní ohrnovač“ nepozná, že mu byla podána celozrnná potravina – a vesele si můžete užívat všech nutričních výhod: celozrnný kuskus je totiž bohatý na vitamíny skupiny B, prospěšné minerální látky a potřebnou vlákninu. Takže v obchodě rovnou zvolte kuskus celozrnný.

Zeleninový kuskus na kari

Kuskus tvoří základní potravinu severoafrických států, které jsou proslulé i voňavým kořením. Připravte si lahodný pokrm z jednoduchých ingrediencí. Kuskus zalejte horkou vodou nebo vývarem a ponechte přikryté odstát. V mezičase si připravte na pánvi osmaženou cibulku na jemno, k níž přidáte 2 papriky na kostičky, 4 cherry rajčata nakrájené na čtvrtky, misku hrášku a mrkve, a vše chvíli orestujte. Nezapomeňte dochutit lisovaným česnekem, kari kořením a solí. Zeleninu smíchejte s kuskusem a vychutnejte si rychle připravený lehký pokrm.

Pro mlsné jazýčky

Kuskus na sladký způsob se zaručeně stane vaším oblíbeným pokrmem. Je to zároveň rychlý recept v případě, že nevíte, co si dát ke snídani či k večeři. Kuskus zalejte vroucím mlékem a nechte odstát. Přidejte kokos, med a chia semínka. Před podáváním posypejte skořicí a nahoru nakrájejte banán. V případě potřeby přidejte cukr.

Mám chuť na maso

Kuskus je vynikající a neotřelá příloha k masu, můžete ho zařadit mezi brambory, rýži, knedlík či těstoviny – zajistíte si další chutnou přílohu. Chcete si připravit rychlý pokrm s kuřecím masem? Nejprve zalejte kuskus vřelou vodou a nechte odstát. Osmahněte maso na oleji, přidejte na kousky nakrájenou cibuli, kukuřici a papriky nakrájené na nudličky. Osolte a opepřete, použít můžete i oblíbené kari koření nebo bonanzu.

Dobrou chuť!

Zdroj foto: https://pixabay.com/cs/salát-špenát-granátové-jablko-1982738/