Znáte chia semínka? Jsou to malá semínka pocházející ze šalvěje hispánské, která se hojně vyskytuje v horských oblastech Střední Ameriky. Její zázračné účinky objevili již Aztékové a Mayové a přidávali si je do nápojů.

Slovo „chia“ pochází z mayského jazyka a znamená „síla“. Pro tak malá semínka s tak obrovskými účinky je to opravdu trefné pojmenování. A na co že jsou vlastně dobrá?

Malá semínka, spousta živin

Ačkoli jsou opravdu maličkatá, chia semínka v sobě obsahují spoustu živin. Díky tomu se řadí mezi takzvané „superpotraviny“, neboli potraviny, které mají vysoký obsah zdraví prospěšných látek. V chia semínkách se vyskytuje:

• vláknina,
• bílkoviny,
• tuky,
• vápník,
• mangan,
• hořčík,
• fosfor.

Další skvělou vlastností chia semínek je, že jsou nadupané antioxidanty, které pomáhají v boji proti volným radikálům, které mohou přispívat ke stanutí a vzniku některých nemocí.

Lepší než losos

 A výčet zdraví prospěšných látek ještě nekončí. Chia semínka obsahují také omega 3 mastné kyseliny. Ve skutečnosti mají chia mnohem větší obsah omega 3 mastných kyselin než tuňák a losos. Také snižují riziko vzniku kardiovaskulárních onemocnění a hladinu cukru v krvi.

Dávkování

Denní doporučená dávka jsou dvě lžičky. Před přidáním do kaše, smoothie nebo kamkoli jinam je namočte do vody. Z chia semínek se stane „chia gel“ a s ním se dále pracuje. Proč se to děje? Chia semínka na sebe umí výborně vázat vodu, a díky tomu udržují tekutiny v těle, zavodní nás a zasytí na delší dobu.

Pokud si nevíte rady s tím, jak chia semínka zařadit na svůj jídelníček, vyzkoušejte některý z mnoha receptů, které najdete na internetu. Výborně se hodí do již zmíněných smoothie, ovesné kaše, ale také třeba do pudinku.

Jejich konzumace se rozhodně nemusíte bát, jsou sice malá a nenápadná, ale právem nosí přídomek superpotravina.

Zdroj foto: www.pixabay.com