Plody kiwi se řadí mezi exotické ovoce. Ne každý ho má v oblibě, má totiž velmi specifickou chuť. Právě proto se však skvěle hodí na pečení, dokáže dezertům dodat netradiční zajímavou chuť, kterou potěšíte i náročné strávníky. Připravte si například dort s kiwi či netradiční marmeládu.
Suroviny na výrobu nepečeného dortu:
- 200 g sušenek,
- 75 g másla,
- půl šálku vody,
- 500 ml bílého jogurtu,
- 6 lžic krupicového cukru,
- 5 ks kiwi,
- 10 g želatiny,
- půlku citronu,
- med.
Postup přípravy:
- Připravte si kulatou formu na pečení a vyložte ji pečicím papírem.
- Připravené sušenky podrťte či rozmixujte na jemný prášek, přidejte rozpuštěné máslo a dobře promíchejte.
- Spojenou hmotu vrstvěte na pečicí papír, lžící vyrovnejte a umačkejte, aby vše drželo při sobě. Nechte odležet v lednici.
- Želatinu nasypte do poloviny šálku vody a nechte nabobtnat.
- Kiwi oloupejte a nakrájejte na malé kostičky.
- Dejte je na pánev, přidejte krupicový cukr a šťávu z citronu. Vše nechte krátce povařit, aby se cukr rozpustil, a odstavte.
- K vychlazené želatině přidejte 100 ml jogurt, promíchejte a následně tuto hmotu přidejte ke zbývajícímu jogurtu. Vše dobře promíchejte a navrstvěte na sušenkový základ.
- Na závěr vrch poklaďte tenkými plátky kiwi, potřete medem a nechte v lednici ztuhnout.
Kiwi marmeláda
Pokud vás kiwi zaujme natolik, že byste ho chtěli mít vždy po ruce, nabízí se výroba marmelády. Tu pak můžete využít kdykoliv budete chtít, ať už při pečení moučníků či na snídani.
K výrobě budete potřebovat:
- 5 ks kiwi,
- 1 banán,
- lžičku práškové želatiny,
- 220 g krupicového cukru,
- šťávu z půlky citronu.
Postup je velmi jednoduchý, stačí ovoce oloupat, nakrájet na kostičky a společně s cukrem a želatinou vložit do hrnce. Povařte zhruba 10 minut, přidejte citronovou šťávu a nechte ještě chvíli povařit. Pak jen stačí vložit do sklenic a nechat vychladnout.
Pokud jste milovníkem výrazných chutí a ovoce, pak je kiwi tím pravým. Ať už se rozhodnete pro nepečené nebo pečené dezerty, zaručeně si pochutnáte na něčem netradičním.
Zdroj foto: pixabay.com
