Bezlepková dieta spočívá ve vyřazení konzumace jídel z jídelníčku člověka, který má alergii na potraviny obsahující lepek – tedy gluten. Lidé držící bezlepkovou dietu konzumují potraviny buď zcela bezlepkové, nebo je lepek obsažen pouze v minimálním množství. Základem takové diety je vyloučení potravin vyrobených z běžných obilovin: pšenice, ječmen, žito a oves, jež ... Přečtěte si více »