Kurkumu u nás známe jako orientální koření, používá se zejména pro její výrazně žlutou až oranžovou barvu. Typickou barvu má kurkuma díky složce zvané kurkumin. A právě kurkumin ji povyšuje z obyčejného koření na přírodní léčebný prostředek. Díky tomu, jaké příznivé účinky na naše zdraví má, byste ji měli zařadit do svého jídelníčku i vy.

Indický životabudič

Kurkuma rozhodně není žádným nováčkem, její léčivé účinky jsou známy již tisíce let, využívá se zejména v tradiční ajurvédské medicíně, původem pochází z Jižní Asie a občas se jí také přezdívá indický životabudič. Kurkumin je oblíbenou přísadou i v potravinářském průmyslu, obarvují se jím sladké dezerty ale i bezvaječné těstoviny. Toto koření mohou jíst i děti, a protože není příliš výrazné chuti a není pálivé, určitě si jej oblíbí všichni, kteří neholdují pálivým pokrmům. Přidávat kurkumu můžete do omáček, do masových jídel, ale i do polévek nebo luštěninových pokrmů.

Pro nemocné srdíčko i játra

Kurkuma má široké spektrum účinků na lidské zdraví, využívá se při léčbě kardiovaskulárních onemocnění i jako podpůrná léčba při nemocech jater. Výrazný vliv má i na naše trávení, snižuje nadýmání a oceníte ji i při potížích se žaludkem, žlučníkem nebo při onemocnění střev. Při pravidelné konzumaci kurkumy dochází ke zvyšování tvorby žluči, a to následně vede k lepšímu trávení tuků. Kurkumin podporuje celkovou regeneraci jaterní tkáně, a protože na sebe dokáže vázat nebezpečné toxiny, podílí se na očistě jater.

Stop zánětům

Kurkuma má také významné antioxidační a antiseptické vlastnosti, umí si poradit se zánětlivými procesy v těle, ale urychluje hojení i povrchových ran, využívá se při léčbě akné nebo kožních vyrážek. Pokud ji zařadíte do svého jídelníčku pravidelně, můžete se těšit také na zlepšení stavu pokožky. Celkově se podílí na lepší odolnosti organismu, podporuje jeho regeneraci a zvyšuje obranyschopnost. Posílí imunitu a kromě toho, že příznivě ovlivňuje fyzické zdraví člověka, posiluje také psychiku.

Kurkuma také zabíjí případné bakterie a parazity v potravě a doporučuje se užívat při problémech s klouby.

Zdroj foto: www.pixabay.com